思。翔。迹

这里是一个无拘束,无局限,能让思索尽情翱翔的天空,并为自己的思索留下痕迹。。。。

星期四, 五月 10, 2007

爱尔兰咖啡

Irish coffee - 爱尔兰咖啡,一个我寻觅已久的咖啡。与其说它是咖啡,不如说它是鸡尾酒更为贴切。因为它是一杯咖啡及威士忌混合在一块的饮料,通常在酒吧里较容易寻到其踪影。这位是为什么在这些日子来,我在一般的星巴克或coffee bean 啡馆里都找不到爱尔兰咖啡的踪影。

前日,在茨场街大将书局楼上,意外地发现了这个咖啡馆。门前的招牌低是不浅不深的咖啡色,上面写着白色的“ikopi” 。转身进门后,就在被浓郁咖啡香环绕的环境里,从各式各样的咖啡中发现了这个咖啡族里的混血儿。

四分钟后,服务员小心翼翼地端着我的爱尔兰咖啡与菁的Rooibos Tea 走来。

“请慢享用。”

看了看眼前的这杯咖啡,心想这些服务员也真妙!怎么在咖啡馆里还用着渗葡萄酒的高脚杯来装爱尔兰咖啡,难道他们真的有心要把爱尔兰咖啡的身份弄得如此不伦不类吗?

端起了酒杯,缓缓喝了一口。。。

菁看了看我,问道:“怎么样?”

“嗯,在还没喝时,鼻子闻到的是一阵咖啡香;渗入口后,口腔内淤满了浓浓的咖啡味,同时也可感受到微量酒精在我味蕾上留下的刺激。”

“然后呢?就如此?”

“且慢,还没结束。”我清了清喉咙“呃呃,最精彩的是,当爱尔兰咖啡咽入食道时,喉咙会因为酒精的作用而温暖起来。一股威士忌的热气将在此时从喉咙返回口腔。。。。。。

“啊。。。糟糕,我已分不清留在我口腔内的究竟是咖啡还是威士忌了。。”

“喂,你不是最讨厌那些美食节目的主持人整天在吃了一口食物后就不断的形容些什么入口即化啦,什么甜中带咸,面条很Q 的吗?怎

么现在跟他们同流合污啦?

说真的,我的确很讨厌那些主持人形容食物的方法,总觉得他们很假。所以他们怎么形容都挑不起我的食欲。食物好吃就大口大口吃啊,还讲那么多干嘛?这才是人类对食物的正常反应嘛!

但必须澄清一下,今天,我对爱尔兰咖啡形容的一切都是实在的亲身感受。。呵呵。。。。

有人说咖啡,茶与酒一样,是用来品的。而在

品的时候,不能急,需一口一口慢慢地喝。

对我而言,其实我不懂如何品茶,咖啡甚至是酒。一般上,我都会口大口的喝。因为我在乎只是那杯饮料能不能帮我解渴而已~~

但当晚,我只知道我点了一杯RM12而又不怎么大杯的咖啡,在没得refill和拥有充足时间的情况下,我自然得一口一口慢慢的喝啦!

这时,如果你点对了饮料,它会为你带来意外的惊喜。因为在那一个小时多的时间内,每分钟只需一小口,就能满足你口腔内的每一颗细胞。。。

“香甜的Cappuccino 是好心情的饮料,在喝时欣赏的是咖啡的味道;不加糖,不加奶精,带点苦味的kopi-o(黑咖啡)是心情不好时的饮料,它能让你慢慢咀嚼苦闷及忧郁。在喝时,留在你口里的是心情的味道。。”我边说边尝试回忆着刘轩对咖啡的形容。

“那酒呢?”

“酒为什么好喝啊?我也不知道,就套用梁朝伟的那一句:酒好喝,是因为它很难喝!哈哈。。”

“不好笑。。。。。。”

“那你觉得,爱尔兰咖啡是什么味道?我尝不出咧。”

“让我尝一下。”菁端起了高脚杯喝了一口。。。“嗯,

说不出。。。。唉,想那么多干嘛?不管是心情的味道,还是咖啡的味道,还是我芳香,清淡,简单的Rooibos 最好喝!”

在昏黄的灯光下,咖啡厅里播着Tom Jones
Try To Remember
。沉醉在带点咖啡香的旋律中。。。我又举起了高脚杯,继续用味蕾寻觅爱尔兰咖啡的味道。。。。。